Plakalı dondurucular adətən kərpic formalı məhsulları qəlibdə və ya qutuda dondurmaq üçün istifadə olunur. Plitəli dondurucularda, soyuducu plitələrin içərisində nazik kanallar içərisində dolaşmağa icazə verilir. Qablaşdırılmış məhsullar boşqablar arasında sıxılır. Qablaşdırılmış məhsul və buxarlanan plitələr arasında yüksək istilik ötürülməsi sürəti əldə edilə bilər. Çin Milli Plate Dondurucu Standartının (GB /T22734-2008) tərtibçisi olmaqdan qürur duyuruq.